Первая страница
Наша команда
Контакты
О нас

    Главная страница


Сборник материалов I региональной научно-практической конференции Пенза Издательство пгу 2012




страница35/35
Дата21.06.2017
Размер2.08 Mb.
ТипСборник
1   ...   27   28   29   30   31   32   33   34   35
Экоотели как новое направление развития гостиничной индустрии С. Щекатурова (11ЭТ1, ПГУ), С. В. Латынова Бурный рост туризма вызвал активное расширение гостиничного предложения во всех странах, а рост жизненного уровня и конкуренция туристского предложения порождают все более разнообразные услуги. Значительное оживление на рынке гостиничных услуг наблюдается практически во всех странах Европы. О впечатляющем росте рентабельности европейских отелей сообщают многочисленные исследования. Они подтверждают устойчивую тенденцию европейского гостиничного бизнеса: в 21 из 25 основных европейских городов был зафиксирован двузначный рост доходности номеров городских гостиниц. Такое же стремительное увеличение доходности гостиничных номеров наблюдается в США. Среди основных тенденций развития гостиничных предприятий можно отметить следующие: углубление специализации гостиничного предложения; образование международных гостиничных сетей; внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий. На сегодня в мире существует более 300 гостиничных сетей, но они не могут удовлетворить всех разнообразных требований туристов через некоторую стандартизированность обслуживания, что создает почву для развития малых независимых гостиниц, которые делают ставки на уникальность и неповторимость. Новым направлением развития гостиничной индустрии является строительство экоотелей, которые специалисты считают прототипами гостиниц XXI в.: комфортабельные, построенные в деревенском стиле, из экологически чистых материалов или с их частичным использованием. Они предлагают услуги за умеренную цену и имеют все необходимое для работы и отдыха, где клиенты могут получить изысканное персонифицированное обслуживание. Именно уникальность таких гостиниц является главным инструментом рыночной политики. Вся суета повседневной жизни, жесткий мир бизнеса и прочие переживания сваливаются на человека, находящегося вдали от дома, вызывая стрессы, нервные напряжении и срывы. Поэтому экоотель может стать одним из немногих мест, где человек мог бы нейтрализовать свои негативные эмоции, найти внутренний покой и почувствовать себя счастливым. Для реализации такого замысла требуется полное переосмысление подхода к клиентам, что и наблюдается уже во многих современных гостиницах. Идеальным было бы, чтобы обслуживающий персонал, непосредственно контактирующий с клиентами, был бы всегда доброжелателен, излучал позитив, а также не вызывал раздражения неправильной речью, недовольным выражением лица, либо резким запахом (духи, дезодоранты, запах пищи и т.д.). Главный принцип экоотелей – не навредить природе. Строятся они вдали от обжитых мест. Гостей здесь почти всегда просят следовать определенным правилам: экономить воду и свет; не выбрасывать пластиковые пакеты и банки; вообще всегда убирать за собой любой мусор. Взамен люди получают уникальный опыт, который невозможно получить на обычном курорте – наблюдение за животными и птицами в естественной среде обитания, участие в древних ритуалах местных племен и проживание в заповедном месте. Таким образом, экоотель – это апартаменты для любителей природы, их цель – наблюдать, а не разрушать. Экоотели создаются по принципу бережного отношения к природе. Их концепция состоит в полной изолированности от цивилизованного мира. Сейчас они есть практически во всех развитых странах и давно перестали быть чем-то неординарным. По всему миру открываются гостиницы для людей, желающих провести отпуск в месте, которое не причиняет вреда окружающей среде. В них часто используются альтернативные источники энергии (солнечные батареи, энергия прилива, камин с дровами для обогрева комнаты). Приятным моментом является и цена на проживание в эко-номере. В Европе она обычно составляет 5070 долл. Строительство экоотелей динамично ведется во всем мире. Так, журнал Forbes отобрал следующие восемь лучших экоотелей, где можно не только отлично отдохнуть, но и осознать собственную ответственность перед окружающим миром: Kurisa Moya (ЮАР); Matava (Фиджи); Feynan Ecolodge (Иордания); Mon Choix (Республика Маврикий); Chateau Mcely (Чехия); Campi ya Kanzi (Кения); Soneva Fushi (Мальдивы); Kingfisher Ecolodge, Лаос. В России в настоящее время функционирует всего несколько экоотелей в разных частях страны: экоотель класса «люкс» в горах на юго-востоке Байкала на реке Большой Мамай в Бурятии (район поселка Выдрино), экоотели «Снегирек», «Валдай» в Европейской части России. Особенно выделяется среди российских экоотелей «Романов лес» в Костромской области. Он предоставляет современному жителю мегаполиса уникальный шанс на полноценный отдых от привычной суеты. Здесь, в тени вековых деревьев, на берегу Волги, выходные продлятся ровно столько, сколько вы сами захотите. Всего несколько часов пути от Москвы, и вы попадете в заповедный уголок настоящей сказочной Руси, в легендарные костромские леса. В распоряжении туристов 24 коттеджа трех категорий, а также гостиница, в которой тоже 24 номера трех категорий. Природную гармонию органично дополнят современный spa-центр, банный комплекс и крытый и открытый бассейн. Есть также три ресторана изысканной кухни и ночной клуб, которые не дадут надолго забыть и о привычных городских развлечениях. Предлагается новинка – полет на дельтоплане. При отеле существует небольшой зоопарк. Таким образом, можно отметить, в строительство и организацию экоотеля требуется вложить не только много денег, но еще и много любви. Без огромной любви к природе, планете и Родине невозможно создать такое чудо. Ответ будет получен вдесятеро: и прибыль, и здоровье, и друзья, и благодарные глаза клиентов, которые не сравнятся ни с одной чековой книжкой. Роль анимации в индустрии туризма Д. Юлина (07ЭО1, ПГУ), С. В. Латынова Изменение характера (уклада, стиля) жизни современного человека, трудовой деятельности привело к изменению его потребностей в отдыхе и соответственно к изменению содержания туристского продукта, который помимо размещения и питания стал также включать другие элементы, направленные на удовлетворение потребностей в развлечениях и веселом проведении досуга, в эмоциональной разгрузке. В обиходе туристской деятельности и терминологии гостиничного обслуживания возникло относительно новое (по крайней мере, для массового отечественной индустрии туризма) понятие «туристская анимация»  вид деятельности, направленной на удовлетворение анимационных потребностей туриста. Туристская анимация – это туристская услуга, при оказании которой турист вовлекается в активное действие. Она основана на личных человеческих контактах тураниматора (аниматора) с туристом, на человеческой близости, на совместном участии аниматора и туриста в развлечениях, предлагаемых анимационной программой туристских предприятий. Конечной целью туристской анимации является удовлетворенность туриста отдыхом, его хорошее настроение, положительные впечатления, восстановление моральных и физических сил. В этом заключаются важнейшие рекреационные функции туристской анимации. Таким образом, значение туристской анимации заключается в повышении качества, разнообразия и привлекательности туристского продукта, увеличении количества постоянных клиентов, увеличении спроса на туристский продукт, повышении нагрузки на материальную базу туристского предприятия, а, следовательно, и повышение эффективности ее использования, и, наконец, в повышении доходности и рентабельности туристской деятельности. При подготовке туристских анимационных программ учитываются различные особенности, позволяющие провести программу наиболее интересно, а именно:  национальность туристов;  возраст туристов (детские, молодежные, зрелого возраста, третьего возраста, комбинированная);  пол туристов (женская, мужская, совместная);  численность туристов (индивидуальная, групповая, массовая);  активность участия туристов (активная, пассивная);  другие. В последние годы в организации досуга туристов происходят значительные изменения. Это обусловлено рядом причин: заимствованием опыта зарубежных курортов; ростом образовательного и культурного уровня населения; внедрением новых технологий индустрии развлечений; изменением структуры использования свободного времени; активизацией гастрольной и концертной деятельности профессионалов театра, кино и эстрады. Переходя к рассмотрению анимационного сервиса как нового направления в организации досуга отдыхающих, необходимо отметить, что анимационно-культурная деятельность наиболее полно представлена на Западе. За рубежом постепенно увеличивается объем свободного времени у населения, а, следовательно, идет процесс качественного увеличения досуговых программ и услуг. Индустрия развлечений начала там развиваться более полувека назад, результатом чего является развитая система организации досуга. Больше всего в этом деле преуспели США, Канада, страны Западной Европы (Германия, Франция, Дания, Бельгия, Нидерланды, Финляндия). Туристский анимационный сервис наиболее развит в курортных зонах, где он способствует повышению аттрактивности туристских путешествий и качества отдыха. В курортных зонах всего мира существует четкое осознание того, что особая роль принадлежит организации досуга отдыхающих: игровым мероприятиям, активным соревнованиям, различным шоу и праздникам и т.д. На Западе основной деятельностью анимационного сектора являются ежедневные программы развлечений, включающие в себя ассортимент бесплатных услуг анимации для взрослых и детей. Несмотря на то, что анимационная база каждого отеля имеет свои особенности, все услуги анимационного типа можно структурировать, что представлено в табл. 1. Таблица 1 Услуги анимационного типа на зарубежных курортах Стандартные Дополнительные Эксклюзивные Детский городок, игровые автоматы Прокат велосипедов, роликов, скутеров Скалодром Детская комната Теннисные корты Пейнтбол-клуб Бассейн, водные шоу и игры Стрельба из лука и арбалета Роллердром Волейбольная площадка Баскетбольная площадка Батут Пляж Парк Компьютерный клуб Дискозонатанцпол Дайв-центр (снорклинг) Автодром Гримерная и место ди-джея Пневматический тир Армрестлинг-клуб Спорткомплекс Клубная песня-гимн Мини-аквапарк У каждого туристского предприятий имеется своя ежедневная развлекательная программа, структура которой зависит от количества и контингента отдыхающих, расположения объекта, персонала, графиков питания, экскурсий и др. Анализ опыта стран с успешно развивающейся туристской индустрией показывает, что в индустрии развлечений требуются качественные программы, дорогостоящее и высококачественное оборудование, новые подходы в управлении, высококвалифицированный персонал. Специалисты мировой индустрии туризма уже давно пришли к выводу о том, что залог успеха туристического предприятия состоит не в дорогом убранстве помещений, не в большом количестве дополнительных услуг, а в сервисе и отношении персонала к гостям. Проблема российских предприятий индустрии туризма – не использование анимации как важного направления деятельности и элемента услуги, что делает их уязвимыми и менее конкурентоспособными по сравнению с мировыми субъектами индустрии. Таким образом, в современном мире анимация – это неотъемлемая часть туристического продукта и услуги предприятий индустрии туризма. Так как разнообразные анимационные программы, сочетающие в себе все виды анимации и которые воплощают в жизнь энергичные и доброжелательные, тактичные и высококвалифицированные творческие работники анимационной команды, способствуют улучшению имиджа туристского предприятия, наделяют его конкурентными преимуществами, и гарантируют возврат, так как клиент вернется именно в понравившееся ему место. содержание А. Абрамова (КИИУТ), И. В. Рузанова 4 Бар «Muchacha» как концептуальное предприятие 6 общественного питания индустрии туризма г. Пензы 6 Д. Абуталипова (08ЭО1, ПГУ), Н. В. Уткина 6 Анализ перспектив открытия инновационных центров при российских туристических вузах 10 И. Берлинская (07ЭО1, ПГУ), С. В. Латынова 10 Исследование отношения потребителей к кондитерским изделиям ООО «Шоколад.ru» 12 Е. Галетова, И. Степаненко (09БХ2, ПГУ), Е. В. Балахонова 12 Изучение потребительской удовлетворенности студентов ПГУ работой буфета-столовой 9-го учебного корпуса 15 А. Геранина, А. Стежка (09ЮЖ1, ПГУ), 15 С. Павлова, О. Цырулева, О. Штыркова (08ЭГ1, ПГУ), 15 Е. В. Балахонова 15 Проектирование цепи этнографических комплексов на территории Пензенской области 18 Н. Грачева (10ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 18 Состояние и перспективы развития рынка баз отдыха и туризма Пензенской области 21 Е. Доркина (08ЭО1, ПГУ), Н. В. Уткина 21 Планирование рекламной кампании для организации, выходящей на рынок программного и компьютерного обеспечения 24 А. А. Еремина, Н. Н. Пронина 24 Развитие экскурсионно-познавательного туризма 26 в Пензенской области 26 Н. Жаркова (09ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 26 Разработка историко-культурного комплекса «Наровчат» как инновация в музейном туризме Пензенской области 30 Ю. Захарова (07ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 30 Анализ степени потребительской удовлетворенности посетителей relax-cafe «Фараон Hall» 33 А. Зейналова, А. Курусь, М. Шевченко (09ЮЖ1, ПГУ), Е. В. Балахонова 33 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНТЕРНЕТ-ТЕХНОЛОГИЙ 35 В МАРКЕТИНГОВЫХ КОММУНИКАЦИЯХ 35 В. Золкин (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 35 Меры региональной поддержки молодежного предпринимательства в Пензенской области 38 Е. Иголкина (09БЭ5, ПГУ), Т. И. Шерстобитова 38 Анализ отношения потребителей к услугам 41 кинокомплекса «Современник» 41 Э. Измаилова, Ю. Кузнецова (08ЭГ1, ПГУ) 41 Е. Мочалова (09ЮЖ1, ПГУ), Е. В. Балахонова 41 Технологии обслуживания потребителей 43 В. Кайманова (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 43 Исследование уровня удовлетворенности посетителей бара «Европейский» качеством предоставляемого им обслуживания 46 И. Канцерова, Э. Кофман (09БХ2, ПГУ), Е. В. Балахонова 46 Использование мерчандайзинга в управлении продажами 49 В. Караулова (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 49 Обоснование производства новой продукции 50 для кондитерской фабрики «Оранжевое лето» 50 К. Ким (07ЭС1, ПГУ), Е. М. Бижанова 50 Исследование памятников г. ПензЫ 53 П. Козина (11ЭТ1, ПГУ), С. В. Латынова 53 Анализ конкурентоспособности торговых точек 56 на рынке детских товаров в Пензе 56 А. Кузнецова, В. Силантьева (08ЭС1, ПГУ), Т. И. Шерстобитова 56 Анализ предложения российских туристических фирм в направлении организации профессиональных образовательных туров 60 С. В. Латынова 60 Направления развития туризма Пензенской области 63 И. Лесников (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 63 Проблема развития рынка сотовой связи в г. Пензе и Пензенской области 66 М. Лубшева (09БЭ5, ПГУ), Т. И. Шерстобитова 66 Обзор рынка бытовой техники и электроники 68 О. Макарычева (07ЭС1, ПГУ), Н. Н. Пронина 68 Исследование отношения пациентов к услугам государственных и частных медицинских клиник г. ПензЫ 70 Н. Мамулян, А. Радченко (08ЭГ1, ПГУ), Е. В. Балахонова 70 Анализ проблем автомобильного туризма и разработка программы индивидуального автомобильного тура 72 Е. Марова (07ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 72 Электронная торговля как перспективная форма прямого маркетинга 75 М. Марченко (09БЭ5, ПГУ), Т. И. Шерстобитова 75 Цели и задачи товарно-ассортиментной политики предприятия 78 И. Миронов (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 78 Анализ телевизионного рынка 80 А. Назарова (07ЭС1, ПГУ), Н. Н. Пронина 80 Состояние и тенденции развития музейного туризма в России и Пензенской области 82 С. Немсверидзе (07ЭО1, ПГУ), С. В. Латынова 82 Проблемы развития российской текстильной промышленности 85 О. Никитина (09БЭ5, ПГУ), Т. И. Шерстобитова 85 Корпоративный сайт как эффективный инструмент продаж 88 А. Ракова (08ЭС1, ПГУ), Е. М. Бижанова 88 Проблемы развития отечественного автосервиса 91 Н. Ракова (08ЭС1, ПГУ), Н. Н. Пронина 91 Разработка предложений по совершенствованию 93 деятельности Алексиево-Сергиевской Пустыни 93 Е. Рогожкина (07ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 93 Обзор российского рынка бизнес-образования 95 Ю. Родичкина (07ЭС1, ПГУ), Н. Н. Пронина 95 Посещение выставок сферы HoReCa как инструмент формирования общекультурных и профессиональных компетенций у студентов образовательных направлений «Сервис» и «Туризм» 97 А. Свистунова (09ЭО1, ПГУ), Н. В. Уткина 97 Развитие и использование BTL-технологий на российском рынке 100 Ю. Серебрякова (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 100 Исследование мнения потребителей относительно качества работы продавцов-консультантов парфюмерно-косметических магазинов г. ПензЫ 102 К. Солдаткина (09ЮР1, ПГУ), Е. В. Балахонова 102 Анализ состояния и перспектив развития выездного туризма в Грецию в общей системе выездного туризма в России 104 Я. Сороковикова (07ЭО1, ПГУ), С. В. Латынова 104 Разработка этнографического туристского центра «Дом Солнца» в с. Полеологово Пензенской области 107 как места семейного досуга 107 Я. Спесивцева (07ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 107 Анализ современных средств коммуникаций 110 К. Сухова (07ЭС1, ПГУ), Н. Н. Пронина 110 Современное состояние объектов туризма 112 Пензенской области 112 А. Тимофеев (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 112 Анализ и перспективы развития охотничьего туризма в России 114 Д. Филиппова (07ЭО1, ПГУ), С. В. Латынова 114 Анализ рынка хлебобулочных изделий 117 Т. Финогеева (07ЭС1, ПГУ), Н. Н. Пронина 117 117 ОЦЕНКА ОТНОШЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ К ТОВАРУ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 119 К. Финасеева (10ЭК1, ПГУ), Н. Н. Пронина 119 ЭкстрЕмально-познавательная игра «Пункт назначения» как способ популяризации и развития внутреннего туризма Пензенской области 122 Д. Чащина (09ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 122 Разработка услуги «Семья » как способ организации отдыха для беременных женщин в Пензенской области 124 А. Шуматова (09ЭО1, ПГУ), Л. Б. Есина 124 Экоотели как новое направление развития 127 гостиничной индустрии 127 С. Щекатурова (11ЭТ1, ПГУ), С. В. Латынова 127 Роль анимации в индустрии туризма 130 Д. Юлина (07ЭО1, ПГУ), С. В. Латынова 130 Научное издание КРЕАТИВНЫЙ ГОРОД Сборник материалов I региональной научно-практической конференции Компьютерная верстка Р. Б. Бердниковой Подписано к использованию 25.05.12. Заказ № 399. Издательство ПГУ. 440026, Пенза, Красная, 40. Тел.факс: (8412) 56-47-33; е-mail: iic@mail.pnzgu.ru КРЕАТИВНЫЙ ГОРОД Сборник материалов I региональной научно-практической конференции Пенза 2012
1   ...   27   28   29   30   31   32   33   34   35

  • Роль анимации в индустрии туризма